Herzlich Willkommen
Wir bieten
Genüsse der 4 Jahreszeiten.
Qualität, Kreativität und Handwerk vereint.
Regionale Erzeugnisse,
Demeter, Bio und Öko
stehen bei uns imVordergrund
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Menü von der Freilandgans
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Lackierte Gänsebrust oder glasierte Gänsekeule
karamellisiertes Apfelrotkraut – Kartoffelklöße – Beifußjus
Kastanien – Birnen Orangen Confit
45,00 €
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Ganze Gans aus dem Ofen
karamellisiertes Apfelrotkraut – Kartoffelklöße – Beifußjus
Kastanien – Birnen Orangen Confit
für 4 Personen
199,00 €
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04.12. bis 08.12
Zusätzlich zu unserer Abendkarte
Waidmannsheil
3 bis 5 Gänge Wildmenü
Hase - Mufflon - Reh - Hirsch
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13.12.
Freitag der Dreizehnte
Der etwas andere Menüabend
13 saisonale Gänge
85,00 € p.P
!ausgebucht!
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Zusatztermin
14.12.
Wegen der hohen Nachfrage
13 saisonale Gänge
85,00 € p.P.
!ausgebucht/
Nächste Möglichkeit ist der 13.06.25
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24.12.
Weihnachtsbraten für Zuhause
Hofbieberer Freilandgans mit Beilagen im Cheving dish
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Weihnachtsfeiertage
25.12. 13:00 & 18:00
26.12. 13:00
4 & 5 Gänge Menü
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Silvesterabend
7 Gänge Jahresabschluss
85,00 €
Über uns und das Haus
Speisekarte
Auf der Kreidetafel
finden Sie tägliche Empfehlungen
wie
Wild - Lamm - Geflügel - Vegetarisch
CateringFeierlichkeiten
Sie feiern
wir machen den Rest
Feierlichkeiten bis 60 Personen